onsdag 5 augusti 2015

Bärtider, hjortron och hallon går hand i hand

När hallonen börjar mogna så mognar hjortronen också. Och då måste Pensionären ut på myrarna och leta hjortron. Visserligen har vi sylt kvar sedan förra året men habegäret slår obönhörligt och de hjortron som finns måste plockas. 
I år räckte inte lingonsylten så vi fick lov att ta hjortronsylt till gröten. Nästan som att dricka champagne till blodpudding.
Så vi gav oss iväg, jag är måttligt road men vill inte släppa iväg honom ensam.

Såhär ser dom ut och i år kunde man faktiskt plocka flera bär utan att gå flera steg emellan.

Därborta älgar han iväg, han med de onda knäna. På myrmark har jag svårt att hinna med honom.

Ute på blötmyren fanns den här stackars huggormen, riktigt sur fräsig var den. Inte så konstigt.

Det var riktigt blött och ganska gott om bär

Det är en orkidé, Jungfru Marie nycklar, fin är den och trivs där hjortron trivs

Så äntligen blir det paus, kaffe och macka, leksandsbröd med ost.

Pensionären brer smör på snålsidan men det gör inte jag, mackorna ska förvaras i en papperspåse anars blir dom för sega. Man har sina traditioner.

Sedan kommer man hem, trött. Då ska bären tas omhand. Och man kokar sylt, ändå. 
Om vi har fått mycket bär så gör vi hjortronpuré och kokar marmelad. Men när man gör puré så blir det ju en massa kärnor och halvtorrt skrofs och det kan man väl inte slänga heller. Förra året kokade jag en liten sockerlag och hällde över skrofset sedan hällde jag över sprit och så fick det stå tills jag kom ihåg att sila av det. Jag ska göra så i år också men jag struntar nog i sockerlagen. Hjortronsnaps kan väl vara bra.

14 kommentarer:

  1. Det går inte att få ro i hjortronsjälen innan alla kända ställen är avplockade. I år har vi faktiskt gått på lite nitar då mognaden varit försenad av bären, minst två veckor. Två gånger har vi försökt men hittat bara kart. Kul att också dottern är intresserad av denna härliga upplevelse i naturen och framför allt de goda bären. I dag blir det nog sista vändan för i år med förhoppning att ingen annan plockat av de bär som vi lämnade förra veckan då de var kantiga.
    Pensionären

    SvaraRadera
    Svar
    1. Rätt, karten ska man inte plocka, visserligen mognar de efter men det blir inte samma smak. Och lite schysst måste man ju vara mot dom som kommer några dagar senare.

      Radera
  2. Så bra att ni har hjortonåga, annars kanske de bara skulle förfaras och det vore ju förfärligt!

    Men hallonen? Vad händer med hallonen i år? Varför finns det inga alls där det brukar finnas?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Acknej acknej, inte kan bären få vara kvar i skogen, ett sådant slöseri går inte an.

      Jodå, det finns hallon, jag har hittat flera stycken och jag hoppas kompisarna åker på semester så jag kan få ta hand om deras hallonhäck.

      Radera
  3. Ett dåligt hjortronår hos oss i år så de som sa något annat hade fel. Lyllo er som hittade så pass med hjortron. Fy för huggornar *huva* Jungfru Maria och dess nycklar är en fin växt/ kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det där med hjortron är lite mytiskt, det ska vara kallt en viss tid och det får inte regna i hjortronblommen och det ska vara fullmåne en torsdagsnatt (tror jag) Men här kan man se prognosen för blåbär och lingon, om de kommer sig för att lägga in de uppgifter som rapporterats in.

      Radera
  4. Interesting for us to see how cloudberries grow.
    Beautiful orchid!
    xx

    SvaraRadera
    Svar
    1. And I like them, but it is a tuff job to get them.

      Radera
    2. Yes, our friend living in Norway tells us he works hard for few cloudberries :-) But it is his secret place ;-)
      He gave us some when we stayed with them,, and also we had some in Sweden.
      xx

      xx

      Radera
    3. Yes, our friend living in Norway tells us he works hard for few cloudberries :-) But it is his secret place ;-)
      He gave us some when we stayed with them,, and also we had some in Sweden.
      xx

      xx

      Radera
  5. Då finns det hopp om att hitta hjortron ännu alltså! När vi åkte ut på vår huppegupptäcksfärd och fick punka på bilen så såg vi bara kart. Vi gör nog ett försök igen! Blåbären köper jag i år! Underbart att slippa pillra med stel fingrar i blåbärsriset, är ingen Putte i blåbärsskogen alls. Deprimerande med de där första små bären som rullar runt i hinken. Jag behöver plocka i en kaffekopp (eller äggkopp) för att inte ge upp meddetsamma. Apropå champagne brukar mina väninnor och jag träffas med jämna mellanrum och inmundiga pizza OCH champagne just för att förena livets ytterligheter :-) Underbar bild på pensionären i bilen! Man riktigt ser hur det spritter i hjortonbenen! Ha en fin helg! Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det är när det blir huppegupptäcktsfärd och man måste gå ur bilen som man upptäcker saker.
      Dom där ostmackorna i skogen, det är delikatesser, där och då.

      Visst är blåbär jättetråkigt att plocka, så därför köpte jag sju kg blåbär på Facebook, allt finns på Facebook.

      Radera
  6. Malin Larsson15 mars 2016 19:18

    Är det viking gummistövlar du har ?

    SvaraRadera
  7. Är det viking gummistövlar du har ?

    SvaraRadera