Så gärna, jag har levt i många aromer den här veckan.
Vi for till Krakow med Skogsresor. vi är delägare i ett litet skogsskifte men att åka på studieresa ang virkesproduktion är väl lite överdrivet. Dock var vi där, och det var intressant.
Aromer var det, jag hoppar över det polska kaffet som var ett sorgligt kapitel. Vi hamnade ganska omgående i skogen neråt Zarkopane där vi skulle studera virkesproduktion. De fyrhjulsdrivna jeeparna körde fast i snön och vi fick ta föreläsningen på stående fot.
![]() |
Aromen var skog, snö, och lite diesel |
![]() |
En annan dag tittade vi på virkesförädling och timmerhus, lite annorlunda än våra. Man tager en stock, klyver den på längden och bygger ett hus. |
![]() |
Aromen var nysågat virke, som i min barndom |
I Krakow pågick julmarknaden och aromerna trängdes verkligen. En grov doft från smedens koläsja blandade sig med mjuk rök från en björkvedsbrasa men den påträngande aromen från alla grillar dominerade.
Det finns ett stort varuhus vid stora torget, vi gick in, stanken från parfymbutikerna dominerande, vi suckade och gick ut.


Desserten den sista kvällen i Krakow var något alldeles extra.
På en stor tallrik låg något insvept i fiberduk, nej spunnet socker. Innanför fanns ett fågelbo av choklad, stickor och strån, och i boet låg ett ägg.
Äggskalet var av vit choklad och äggvitan var av mascarpone och äggulan var mangosås. På och kring låg små chokladdun.
Inte nog med att hela desserten var ett konstverk (och kaloribomb), det var gott också. Men så värst mycket arom hade det ju inte.
För övrigt kan jag konstatera
- att Arom baklänges blir Mora och för några år sedan hade vi en restaurang som hette MoraArom här.
- att jag lärt mig en hel del om virkesproduktion och volymräkning med eller utan bark
- att granbarkborren är ett gissel
- att det pågår försök med att linda ull kring tallplantor för att älg inte ska beta där
- att tallplant ligger på 3-4 plats på älgarnas meny, rönn och sälg är mycket godare, men har man monokulturer så äter dom det som finns, dvs tall.
- och att virkesproducenter ofta inte vet så värst mycket om det som växer på och mellan träden, löv, barr och mossa mm.
Flera temabloggare i fliken ovan